Thép không gỉ có hàm lượng cacbon-cao, hàm lượng crom- thấp đã được chứng minh qua thời gian là có các đặc tính thỏa hiệp tuyệt vời: nó vừa cứng vừa bền, chống gỉ-và duy trì độ sắc bén trong thời gian dài. Đây là chất liệu được sử dụng trong hầu hết các loại dao thủ công và cũng là loại thép không gỉ crom-cao cấp được các nhà sản xuất uy tín lựa chọn. ATS-34 cũng là một loại thép cacbon cao{10}}có độ cứng 59-61 HRC và một số người coi đây là một trong những loại thép làm lưỡi tốt nhất hiện nay. Gần đây nó được coi là loại thép làm dao siêu hạng, bền hơn bất kỳ loại thép không gỉ nào hiện có trên thị trường, đòi hỏi ít hoặc không cần mài sắc.
SAN MAI III (Thép-lớp): Một loại thép tấm mỏng-đắt tiền của Nhật Bản. Lớp cứng bên trong có hàm lượng carbon cao tạo thành lõi của lưỡi dao, còn hai lớp bên ngoài là thép tôi luyện, dẻo dai và linh hoạt. Lưỡi tạo ra kết hợp các đặc tính của nhiều loại thép-chất lượng cao khác nhau, tạo ra một cạnh có chất lượng-đặc biệt cao. Nó cứng hơn 25% so với AUS{10}}8. CARBON V: Thép hợp kim cacbon nguyên chất. Cold Steel bổ sung một lượng nhỏ nguyên tố hợp kim vào số lượng lớn thép carbon cao cấp để tăng độ dẻo dai và độ bền. Sau đó, nó được cán theo các quy tắc nghiêm ngặt để đạt được độ kết tinh tối ưu, cho phép lưỡi cắt tận dụng tối đa hướng thớ bên trong thép, tạo ra một lưỡi dao đặc biệt.
440C: Cũng là một loại thép không gỉ chất lượng cao-hiện đang được sử dụng trên thị trường dao sản xuất hàng loạt-cao cấp{3}}, độ bền và độ sắc bén của nó thậm chí còn vượt qua cả ATS.
D2: Gần đây, KA{1}}BAR đã sử dụng thép loại D2, một loại thép công cụ chất lượng cao-với độ cứng 59-60 HRC. Nó trải qua quá trình xử lý đông lạnh sâu đến -120 độ C và làm nguội gấp đôi. Ưu điểm của nó bao gồm độ dẻo dai và khả năng giữ cạnh lâu dài.
